筷子古代叫箸。投笔从戎是文人当兵，投箸拔剑是武人发怒。吃着半截饭发怒确实是很可怕的事情，我最不济的时候也扔过筷子，顶多算是生气。
筷子是个奇怪的餐具，简便易携。实在没有的时候顺手撅两根树枝也能替代，想必震区一定有人这样做过。筷子是国人的发明，使用时立下极多规矩，只是今人不太遵守了。我小时候，一大家族人吃饭，筷子绝对不可以伸过桌子中线，不能伸过盘子的中线；手持筷子位置必须适当，拿得过低会被长者指责；另外，筷子拿法需要强迫自己练习：两筷平行，中指居间，只允许筷尖相触，不允许攥筷，等等不一而足。
我小时候练过筷子，夹过黄豆，只求使用方法正确，怕贻笑大方。那时还很少在外吃饭，有丑行也在家中。不像现在，天天在众目睽睽之下吃饭，筷子使用不当，很是露丑。我不知别人，反正我是很怕饭桌上碰上一个不会使筷之人，一把攥住，吃得自己别人都很难过。
正确使用筷子为自己更为别人。手心45°朝斜上方，切忌手心向下；凡是饭桌上夹菜常掉的主儿，一定是夹菜时手背在上，到嘴时必须翻转筷子，此时最容易掉菜。掉在桌上打扫就是了，掉在身上还会添堵。
人生都是从小事做起，使个筷子本不是什么惊天之举，但一生没学会正确使筷，也是人生一大遗憾。
筷子有很多文化，武林中还有筷子功。影视文学作品中亦有表现，最夸张的是不动声色地用筷子夹住空中飞舞的苍蝇，吓退绿林好汉。
仔细想一想，中日韩三国筷子各有千秋。中国筷子平头，日本筷子尖头，韩国筷子金属，为何同祖同根同为筷子，却有此差异？我老是说凡事都有道理存在，有时只是我们不知而已。
中国餐饮文化中禁吃或少吃生食，尤其鱼肉一类。我小时候听说的吃生肉是鲁智深之流，所以中国筷子功能是夹。我姥爷在饭桌说过，夹得起就吃，夹不起就别吃。绝对不允许夹不起时用筷子扎起食物。后来我在老家又听说扎馒头扎饭是祭典死人的。
日本与中国餐饮相反，极喜生食。尤其生鱼片，为日本餐首选。生鱼片滑而不易夹起，故日本文化允许扎住鱼片，如同鱼叉。加之日本为分餐制，一人一份，筷子短而尖，只为自已啊，不像我们共餐制。
韩国人喜烧烤，金属筷子应运而生。竹木筷子上了炭炉，吃不成肉还狼烟四起，金属筷子可以避其弱点；但金属筷子沉重，平时吃便饭显得有些滑稽。
小小筷子文化，衍生道理许多。中国人过去看一家人的筷子就知贫富。筷子越长，家产越殷实，原因很简单，大户人家吃饭菜多，筷子长了好夹住远处的菜。过去没有转盘，多好吃的菜也转不到你的面前。
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